В 2020 году День бармена масштабно отметят во всех барах, кафе и ресторанах страны. И хотя профессиональный праздник молодой, он с каждым годом набирает все большей популярности. В этот день чтят нелегкий труд людей, которые стоят за барной стойкой. И хотя ранее бармены были не в почете, сейчас их работа ценится.
Когда отмечается
День бармена не относится к государственным праздникам, а поэтому официальным выходным он не является. Отмечают его в России, Беларуси, Украине, Молдове и других странах. Праздник давно приобрел международный статус. В связи с этим некоторые мероприятия проводятся с участием барменов из разных государств.
Важно! Дата празднования Дня бармена фиксированная в отличие от большинства профессиональных праздников. Отмечают его 6 февраля. В 2020 году эта традиция не изменится.
В США имеется схожий праздник, посвященный этой непростой профессии, но отмечают его в первую пятницу декабря.
История возникновения
Впервые День бармена отметили в украинской столице – городе Киеве. Все мероприятия проходили на территории рок-клуба «Докер Паб». Главным инициатором стал Международный центр барменов «Planet Z», который специализируется на обучении специалистов, работающих за барной стойкой. В 2009 году идею поддержали и другие заведения. К тому же праздник быстро перешагнул границы – его стали отмечать в России. Позже к Украине и России присоединились и другие страны СНГ и Европы. С каждым годом проводятся все более масштабные мероприятия на местном и международном уровне.
Этот праздник часто связывают с Днем святого Аманда. Дело в том, что католическая церковь 6 февраля чтит его память. Считается, что день для профессионального праздника был выбран неспроста, поскольку святой Аманд был первым барменом в Европе. К тому же его считают покровителем виноделия. Аманд стал в 20 лет монахом, хотя все его родные были против такого решения. Он из Франции отправился в Рим, а после занимался миссионерством, работал в барах Германии. Спустя 15 лет принял сан эпископа.
На самом деле, профессиональный праздник практически не пересекается с Днем святого Аманда, несмотря на некоторую связь. Дело в том, что его отмечают преимущественно в православных государствах, где чтят католического святого.
Традиции
В 2020 году традиционно в Международный день барменов руководство кафе, баров, клубов и ресторанов поздравит подчиненных с праздником. В качестве поощрения обычно выплачивают премии, а лучшим сотрудникам вручают награды, дипломы или благодарности.
Накануне или в день празднования часто проводят:
- курсы для повышения квалификации;
- обучающие лекции;
- мастер-классы по приготовлению необычных коктейлей.
Известные рестораторы организовывают открытые встречи, чтобы поделиться секретами успеха. В увеселительных заведениях традиционно устраивают шоу с участием барменов, дегустацию вин или других напитков, а также развлекательные мероприятия.
[reklama2]
Традиционно между работниками за барной стойкой проводятся конкурсы и состязания, на которых они демонстрируют свои навыки, мастерство, скорость, умелость, импровизацию. Жюри обязательно проверяет вкусовые качества приготовленных коктейлей.
Интересно! Самым престижным конкурсом считается Bacardi-Martini Grand Prix. Проводится он с 1966 года. Каждый год соревнования проходят в новой стране. Российские специалисты неоднократно занимали в конкурсе призовые места.
Интересные факты
Профессия бармена появилась в XIX столетии, в пик золотой лихорадки. Владельцы некоторых магазинов решили продавать выпивку на разлив. Услуга пользовалась большим спросом. Чтобы отделить зону торговли от зоны отдыха, устанавливали специальную стойку.
Вот несколько интересных фактов и рекордов:
- В 2011 году двое мужчин из Милана установили мировой рекорд – всего за час они смогли приготовить 683 чашки кофе.
- В конце XIX столетия вышла первая книга о коктейлях. Написана она была Джерри Томасом.
- Самой старой женщиной, которая работает за барной стойкой, уже более 90 лет. Любимой профессии Долли Сэвил отдала 70 лет своей жизни. Среди мужчин также имеются рекордсмены. Анджело Каммарта проработал за стойкой 79 лет. Он только один раз вынуждено делал перерыв в работе во время Второй мировой войны.
- В Тюмени во время шоу было сделано домино из 555 бокалов с коктейлями.
Читайте также:
Комментировать
(Пока оценок нет)
Загрузка...
